マラッカの美味しくて安いチキンライス
マレーシアのガイドブックなどを見ると必ずチキンライスとかチキンライスボールとか載ってます。
有名どころもいいのかもしれませんが、暑い中で長く行列してたり、観光客価格だったり、日本語メニューがあるようなあざといお店が大嫌いな私たちは、働く地元の方々が昼休憩に食べに来るようなお店を見つけたいとウロウロしてます。
友人宅にいた時、朝八時半にニンニクの香ばしい匂いをプンプンさせてる店を発見しました。と言っても友人宅からは二車線道路、小川、一車線道路を挟んでるのでそれなりの距離です。にもかかわらず、すごくいい香りがするので気になってはいたのですが、別の日に朝ごはんを食べようとフードコートでワンタンミー(これもレベル高いです)食べてて、同じフードコートに入ってるチキンライス屋台のおじさんがそのにんにくの香りの発信源だと気付きました。
チキンは大きな鍋いっぱいの油にまるごと沈めて蓋をしてあげてます。にんにくの匂いははどうやらご飯の方から漂ってきます。
チキンライスは白いご飯(と言ってもココナツの味とかマレーシアの人がよく使ういい香りのするパンダンリーフで香りづけしてある感じ)の事が多いですが、ここのはニンニクとパンダンリーフとダシ(？)が入って茶色です。
お昼になると近所で働く若者や大学生が列をなしてます。しかもよその二倍くらいの肉をのっけても7リンギット(189円)でお腹ぽんぽんでした。
ここに来て四年近く経って初めて美味しいと思えるチキンライスに会えました！
木曜日お休みです。