CentOS 7.6-1810 での例
この方法では、拡張したいパーティションの末尾を変更して拡張するため、fdisk -l とし、当該パーティションが当該ディスクの一番後ろのパーティションであることを確認しておきます。私の環境の場合、/dev/sda2 でした。
確認したら、ESXi側でディスクの容量を増やしておきます。
vmをリブートして、 fdisk /dev/sda とし、拡張したいパーティションを削除し、同じ番号でディスクの最後まで使い切ったパーティションを作成します。pで確認、wで保存するのを忘れずに。
vmをリブートします。
pvresize /dev/sda2
lvextend -l +100%FREE /dev/centos/root
xfs_growfs /dev/mapper/centos-root
と続けて実行します。
以上。